Menu & À la carte gerechten | Restaurant Woestyne

Menu's

Inventief en kwalitatief, af en toe van eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs.

Elke middag van dinsdag t.e.m. vrijdag serveren wij een twee- of driegangenlunch.

€ 35.00 / € 42.00

SMALL APPETIZERS
Smaakt naar meer? Proef ook onze aanvullende appetizers.

HAMACHI
Sashimi, venkel, groene aardbei, gepekelde gember, citroengras, kokos

MANGALICA (2 weken gerijpt)
Tussenribstuk bbq, peultjes, artisjok poivrade, daslook, jus natuur

FRAMBOOS & TOMAAT
Gekonfijte tomaat, framboos, straciatella, honing, roze peper, olijfolie Tamìa ‘Woestyne’

€ 45.00 / persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m hoofdgerecht + € 15,00
Niet verkrijgbaar op vrijdagavond en zaterdagavond

SMALL APPETIZERS
Smaakt naar meer? Proef ook onze aanvullende appetizers.

HAMACHI
Sashimi, venkel, groene aardbei, gepekelde gember, citroengras, kokos

SOT L’Y LAISSE
Zachtgegaard, aardappelmousseline, asperges, korenaar, morieljes, zomertruffel, vin jaune

MANGALICA (2 weken gerijpt)
Tussenribstuk bbq, peultjes, artisjok poivrade, daslook, jus natuur

FRAMBOOS & TOMAAT
Gekonfijte tomaat, framboos, straciatella, honing, roze peper, olijfolie Tamìa ‘Woestyne’

€ 60.00 / persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m hoofdgerecht + € 25,00

GANZENLEVER
Terrine, brioche, aardbei & steranijs
€ 14,00 / 2 personen

MOSSEL ‘Villeroy’
Kroket, zoete Cevennes ui, champignon, curry
€ 8,00 / 2 personen

CROQUE ‘Bikini’
Jamòn Ibérico, buffelmozzarella, zomertruffel, rucola
€ 15,00 / 2 personen

GAZPACHO
Watermeloen & tomaat, basilicum, Parmezaan
€ 5,00 / persoon

GRAVAD LAX
Gemarineerde zalm, mierikswortel, radijs, dille
€ 5,00 / persoon

BORDJE BRESAOLA DI CHIANINA
€ 10,00 / 80 gr
€ 20,00 / 160 gr

Aanpassingen in het menu zijn mogelijk mits supplement.
Vegetarisch of allergisch? Ook u kan genieten van een intense smaakbeleving op maat.