Menu & À la carte gerechten | Restaurant Woestyne

Menu's

Inventief & kwalitatief, af en toe ook eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs

Elke middag vanaf dinsdag tem vrijdag serveren wij een 2-gangen lunch,
elke middag & avond vanaf dinsdagmiddag tem vrijdagmiddag serveren wij ook een 3-gangen lunch.

€ 35.00 / € 42.00

KABELJAUW
Gepekeld, aardpeermousseline, citruscrème, haringkaviaar

BUIKSPEK ‘Brasvar’
Gelakt, pittige gambatartaar, knolselderremoullade, koriander

EEND uit Challans
Gebraden, rode biet, radicchio, hoorn des overvloeds, Cumberlandsaus

PAIN PERDU
Brioche, chutney van kweepeer, crème surprise, gezouten karamel, ijs van kaneel

€ 60.00

KABELJAUW
Gepekeld, aardpeermousseline, citruscrème, haringkaviaar

COQUILLES uit Dieppe
Gepocheerd in oosterse bouillon, gekonfijte prei, crosnes, emulsie van algenboter

BUIKSPEK ‘Brasvar’
Gelakt, pittige gambatartaar, knolselderremoullade, koriander

EEND uit Challans
Gebraden, rode biet, radicchio, hoorn des overvloeds, Cumberlandsaus

PAIN PERDU
Brioche, chutney van kweepeer, crème surprise, gezouten karamel, ijs van kaneel

€ 72.00

De menu's worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Vanaf vijf personen vragen wij u om voor ons menu te kiezen.

Menu

Menu's

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Nagerechten