Je bent hier: Home › Menu
Menu's
Inventief en kwalitatief, af en toe van eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs.
Elke middag van dinsdag t.e.m. vrijdag serveren wij een twee- of driegangenlunch.
€ 38,00 / € 45,00
SMALL APPETIZERS
Smaakt naar meer? Proef ook onze aanvullende appetizers.
DORADE ROYAL
Mi-cuit, spicy couscous, pompoen, humus, kaffir limoen, crunch van ui & pinda
SCHELVIS*
Zachtgegaard, aardpeer, grondwitlof, emulsie van gerookte boter, herfsttruffel
COQUILLE DIEPPE**
Geschroeid, bloemkool, mosterd ‘Charroux’, rucola, beurre blanc
FAZANT HAAN ‘Fine Champagne’
Filet, knolselder, boerenkool, pied de mouton, kroket ‘Landloperke’, Fine Champagne
PANNA COTTA
Rijst & vanille, kiwi, avocado, witte chocolade, sorbet van banaan & wilde yuzu
3 gangen € 52,00 per persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 16,00
Niet verkrijgbaar op vrijdag- en zaterdagavond
4 gangen* € 65,00 per persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 24,00
5 gangen** € 78,00 per persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 32,00
OESTER ‘DANIEL SORLUT’
Fine de Claire, crème van jalapeño, kiwi, vinaigrette van kaffir & rozen
€ 5,50 / stuk
OEUF BROUILLÉ
Sweet & sour, gerookte paling, croutons, haringkaviaar
€ 4,50 / stuk
MINI-CROQUES
Gerookte kip, Cheddar, rode ui, ansjovis, gribiche
€ 14,00 / 4 stuks
LOMO DOBLADO IBERICO BELLOTA
€ 12,00 / 60 g of € 24,00 / 120 g
Aanpassingen in het menu zijn mogelijk mits supplement.
Vegetarisch of allergisch? Ook u kan genieten van een intense smaakbeleving op maat.