Je bent hier: Home › Menu
- Maak uw keuze:
- Menu
- À la carte
Menu's
- Lunch "Woeste Wandeling" (2-/3-gangen)
- Grafelijke heerlijkheid (4-gangen)
- 't Land van Woestyne (5-gangen)
Inventief & kwalitatief, af en toe ook eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs
Elke middag vanaf dinsdag tem vrijdag serveren wij een 2-gangen lunch,
elke middag & avond vanaf dinsdagmiddag tem vrijdagmiddag serveren wij ook een 3-gangen lunch.
€ 35.00 / € 42.00
MAKREEL
Gemarineerd, diepzeegarnaal, zeeuwse mosselen, edamame, zeekraal, saffraan
SCHELVIS
Licht gerookt, jonge bloemkool, romanesco, aigo boulido, peterselie
PARELHOEN ‘RACAN’
Suprême & bout, maïs, chanterelles, boerenkool, raapjes, fine champagne
BLOEDSINAASAPPEL
Financier, amandelmousse, speculoos
€ 60.00
MAKREEL
Gemarineerd, diepzeegarnaal, zeeuwse mosselen, edamame, zeekraal, saffraan
SCHELVIS
Licht gerookt, jonge bloemkool, romanesco, aigo boulido, peterselie
DORADE ROYAL
Mi-cuit, koningskrab, mousseline ‘Ratte du Touquet’, knolselder, waterkers
PARELHOEN ‘RACAN’
Suprême & bout, maïs, chanterelles, boerenkool, raapjes, fine champagne
BLOEDSINAASAPPEL
Financier, amandelmousse, speculoos
€ 72.00
De menu's worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Vanaf vijf personen vragen wij u om voor ons menu te kiezen.
Voorgerechten
-
SCHELVIS€ 30.00
Licht gerookt, jonge bloemkool, romanesco, aigo boulido, peterselie
-
BLACK ANGUS ‘Grand Cru’€ 32.00
Tartaar, knolselderremoullade, beukenzwam, veldsla, appelkapper
-
MAKREEL€ 28.00
Gemarineerd, diepzeegarnaal, zeeuwse mosselen, edamame, zeekraal, saffraan
Hoofdgerechten
-
TARBOT & KONINGSKRAB€ 46.00
Meunière & salade, geplette aardappel, jonge spinazie, gekonfijte prei, krabjus
-
KALFSZWEZERIK€ 44.00
Krokant gebakken, pomme ‘Macaire’, jonge spinazie shiitake, archiducsaus
-
PARELHOEN ‘RACAN’€ 42.00
Suprême & bout, maïs, chanterelles, boerenkool, raapjes, fine champagne
Nagerechten
-
BLOEDSINAASAPPEL€ 12.00
Financier, amandelmousse, speculoos
-
DAME BLANCHE€ 12.00
Vanille Tahiti, chocolade Macaé, tonka
-
KAAS€ 12.00
Assortiment kazen "kaaswinkel Cheer(s)e",
Notenbrood, chutney van pompoen, honing van bloesems