Je bent hier: Home › Menu
- Maak uw keuze:
- Menu
- À la carte
Menu's
- Lunch "Woeste Wandeling" (2-/3-gangen)
- Grafelijke heerlijkheid (4-gangen)
- 't Land van Woestyne (5-gangen)
Inventief & kwalitatief, af en toe ook eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs
Elke middag vanaf dinsdag tem vrijdag serveren wij een 2-gangen lunch,
elke middag & avond vanaf dinsdagmiddag tem vrijdagmiddag serveren wij ook een 3-gangen lunch.
€ 35.00 / € 42.00
ZALM ‘Label Rouge’
Gravad lax, primeuraardappel, komkommer, granny smith, groene currycrème
GRIET
Gebakken, bouchotmosselen, zoetzure venkel, saffraanjus, verveine
MELKLAM
Gebraisseerde lamsschouder, bataat, bosui, Quetsche pruim, amandelcrunch
FRAMBOOS
Tarte aux framboises, mango, citrus, vlierbloesem
€ 60.00
ZALM ‘Label Rouge’
Gravad lax, primeuraardappel, komkommer, granny smith, groene currycrème
BABYKREEFT
Salade, tomaatvariëteiten, avocado, ricotta, vadouvan
GRIET
Gebakken, bouchotmosselen, zoetzure venkel, saffraanjus, verveine
MELKLAM
Gebraisseerde lamsschouder, bataat, bosui, Quetsche pruim, amandelcrunch
FRAMBOOS
Tarte aux framboises, mango, citrus, vlierbloesem
€ 72.00
De menu's worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Vanaf vijf personen vragen wij u om voor ons menu te kiezen.
Voorgerechten
-
OESTERS ‘DANIEL SORLUT’ °°°° (5x)€ 30.00
Komkommer, kiwi, crème van jalapeno, vinaigrette met rozen & kafirlimoen
-
BABYKREEFT€ 35.00
Salade, tomaatvariëteiten, avocado, ricotta, vadouvan
-
BLACK ANGUS ‘PISS ALADIÈRE’€ 32.00
Tartaar, compote van ui, kerstomaat, ansjovis, taggiasche olijf, rucola
Hoofdgerechten
-
TARBOT À LA NAGE€ 44.00
Gebakken, primeuraardappel, tuinbonen, erwtjes, rode puntpaprika, saffraanjus
-
FREYGAARD SASHI ‘AAA’ (per 2 pers.)€ 46.00
Tussenribstuk, groene asperges, gekonfijte tomaat, baba ganoush, girolles, pommes dauphines, zwarte look. Prijs per persoon
-
MELKLAM€ 42.00
Gebraisseerde lamsschouder, bataat, bosui, Quetsche pruim, amandelcrunch
Nagerechten
-
FRAMBOOS€ 12.00
Tarte aux framboises, mango, citrus, vlierbloesem
-
DAME BLANCHE€ 12.00
Vanille Tahiti, chocolade Macaé, tonka
-
KAAS€ 12.00
Assortiment kazen "kaaswinkel Cheer(s)e",
Notenbrood, chutney van pompoen, honing van bloesems