Je bent hier: Home › Menu
Menu's
Inventief en kwalitatief, af en toe van eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs.
Elke middag van dinsdag t.e.m. vrijdag serveren wij een twee- of driegangenlunch.
€ 38,00 / € 45,00
SMALL APPETIZERS
Smaakt naar meer? Proef ook onze aanvullende appetizers.
FOREL
Gerookt, vichyssoise van doperwt, tuinboon, ricotta, olie van pepermunt, bieslookbloem
LANGOUSTINE **
Ecrasée, daikon, kiwi, lychee, jalapeño, vinaigrette van rozen & bergamot
ZEEBAARS *
Op het vel gebakken, artisjok, broccoli, gekonfijte tomaat, handgepelde garnalen, beurre noisette
ROSÉ KALF
Kroon, gemarineerde jonge groentjes, pommes pont-neuf, bordelaisesaus, Thaise béarnaise
KERS
Caramelia chocolade, speculoos, gezouten karamel, ijs van ‘Cherry Chouffe’
3 gangen € 52,00 per persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 16,00
Niet verkrijgbaar op vrijdag- en zaterdagavond
4 gangen* € 65,00 per persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 24,00
5 gangen** € 78,00 per persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 32,00
GAZPACHO
OESTER ‘DANIEL SORLUT’
€ 5,50 / stuk
OEUF BROUILLÉ
€ 4,50 / stuk
LOMO DOBLADO IBERICO BELLOTA
Aanpassingen in het menu zijn mogelijk mits supplement.
Vegetarisch of allergisch? Ook u kan genieten van een intense smaakbeleving op maat.