Je bent hier: Home › Menu
Menu's
- Lunch "Woeste Wandeling" (2-/3-gangen)
- GRAFELIJKE HEERLIJKHEID (3-gangen)
- ‘T LAND VAN WOESTYNE (4-gangen)
- MORE APPETIZERS
Inventief en kwalitatief, af en toe van eigen kweek, hedendaags en vooral seizoensgebonden.
Kom genieten van een heerlijke lunch bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en/of dessert aan een scherpe prijs.
Elke middag van dinsdag t.e.m. vrijdag serveren wij een twee- of driegangenlunch.
€ 35,00 / € 42,00
SMALL APPETIZERS
Smaakt naar meer? Proef ook onze aanvullende appetizers.
ROSE DE BERNE
Carpaccio, romesco, verveine, kappertjes, citron confit, croûtons
HOLSTEIN AAA
Dunne lende en daube, aubergine, jonge wortel, lookkroketjes, bordelaisesaus
ABRIKOOS
Gebakken en compote, vanillecake, chocolade ‘Ivoire’, ijs van vlierbloesem
€ 45,00 / persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m. hoofdgerecht + € 15,00
Niet verkrijgbaar op vrijdagavond en zaterdagavond
SMALL APPETIZERS
Smaakt naar meer? Proef ook onze aanvullende appetizers.
ROSE DE BERNE
Carpaccio, romesco, verveine, kappertjes, citron confit, croûtons
LOTTE 52°
Moules de Bouchot, venkelstructuren, zilte groentjes, beurre blanc, furikake
HOLSTEIN AAA
Dunne lende en daube, aubergine, jonge wortel, lookkroketjes, bordelaisesaus
ABRIKOOS
Gebakken en compote, vanillecake, chocolade ‘Ivoire’, ijs van vlierbloesem
€ 60,00 / persoon
Geselecteerde wijnen t.e.m hoofdgerecht + € 25,00
GANZENLEVER
Terrine, brioche, aardbeiengelei, steranijs
€ 14,00 / 2 personen
OESTER GILLARDEAU °°°
Kiwi, crème van jalapeño, vinaigrette van rozen & kafir
€ 4,00/ stuk
CROQUE ‘Bikini’
Jamòn Ibérico, buffelmozzarella, zomertruffel, rucola
€ 15,00 / 2 personen
GAZPACHO
Watermeloen, tomaat, basilicumolie, sorbet van Parmezaan
€ 5,00 / persoon
GRAVAD LAX
Gemarineerde zalm, mierikswortel, granny smith, radijs, dille
€ 5,00 / persoon
BORDJE BRESAOLA DI CHIANINA
€ 10,00 / 80 gr
€ 20,00 / 160 gr
Aanpassingen in het menu zijn mogelijk mits supplement.
Vegetarisch of allergisch? Ook u kan genieten van een intense smaakbeleving op maat.